Passei muito tempo sem coragem de fazer uma tatuagem. Muito tempo mesmo! A primeira foi feita dia 21 de março desse ano e na real foram as primeiras, pois fiz duas no mesmo dia.

Depois de me decidir sobre o que eu tatuaria eu comecei a procurar estúdios. Cotei vários em Porto Alegre, alguns em Novo Hamburgo. Sempre com indicações… ainda no ano passado, alguém no Facebook me falou que o Heráclito era fera. Pois bem, passou um tempo e um dia ao chegar na rua Alberto Torres, estacionei o carro, desci e vi que estava ao lado do estúdio do Heráclito! Assim, sem procurar nem nada. Foi uma feliz coincidência, pois aproveitei que tinha tempo até a hora do meu compromisso ali perto e entrei para conversar sobre a tatuagem.

Câmera no pulso e gato no ombro. Era isso, inicialmente. Mandei e-mail para eles, conversamos sobre valores e sobre qual profissional faria a minha tattoo. Cheguei poucos dias depois lá com as referências de desenhos para a Keka fazer as minhas tatuagens. Na hora decidi mudar o gato para a perna, acima do ossinho do tornozelo. Quando a Keka começou a tatuar o gato, que é só um contorninho de nada, eu me apavorei. Que dorzinha chata! Logo pensei “como é que eu vou aguentar quando ela fizer o pulso??? oO”. Mas, vambora que eu não sou mulher de desistir né…

O gatito na perna

A Keka parece um gibi, toda coloridinha de tatuagens! Eu olhava pra ela e dizia “como teve coraaagem??” #aloca né. Eu falo mesmo hehe… Estava com medo de fazer fiasco, gritar, chorar mas até que não foi tão traumático. Aguentei no osso do peito, como diria meu pai. A tattoo do pulso doeu muito. Pra cacete. Não acredite se alguém te disser que não dói. No pulso dói. Ainda mais se for um desenho com detalhes como o meu. Mas, valeu a pena. A Keka é super paciente, cuidadosa e talentosa. Amei tanto que essa semana fui lá fazer a terceira tattoo: meus “blackbirds” Pássaros voando no braço esquerdo… não por acaso. Eles me remetem liberdade, sentimento (o lado do coração). Fico feliz de ter esperado tanto pra tatuar porque sei que não vou me arrepender. Não é modinha. São desenhos de significado para mim.

Minha cam

Blackbird singing in the dead of night...

O estúdio fica na Cidade Baixa, em Porto Alegre e super recomendo. Ótimo ambiente, profissionais dedicados e talentosos. Tem pra todo tipo! E tem wifi para os clientes ficarem twittando durante a sessão Ainda vou frequentar muito.

Vejam as fotos aí embaixo, que massa (clique para ver maior). Tem até uma lojinha! Ainda bem que não inventei de entrar nela… oO

Lojinha

Uma das salas de tatuagem

As fotos são do Lucas Cunha.

Heráclito Tattoo

Alberto Torres, 224 – Cidade Baixa, Porto Alegre (RS)

51 3224-4205

heraclitotattoo@gmail.com

Primeiro de tudo quero me desculpar pela demora do post e pela ausência de fotos minhas para ilustrar essa edição do Extra-Malte. Problemas técnicos me fizeram perder as fotos que fiz. Uma pena. Mas, mesmo assim, vamos ao registro.

O Extra-Malte de abril rolou dia 9 no Studio Clio e falou da cerveja como alimento funcional e probiótico. Amanda Reitenbach, mestre cervejeira, foi a convidada da noite e contou um pouco sobre cerveja probiótica. O mestrado dela foi sobre isso. Ela mora em Floripa. A gastronomia ficou por conta do chef Cacá Borges.

Sobre as propriedades funcionais da cerveja, dá pra resumir algumas coisas. A maior parte dos alimentos probióticos que conhecemos são lácteos. O Sady até comentou sobre o Yakult e os famosos lactobacilos vivos. Mas, cerveja também pode ser. As de trigo tem teor mais alto de fibras. Os alimentos probióticos aumentam a imunidade do organismo e o lúpulo é utilizado também na indústria farmacêutica. Exemplos de cevas probióticas/funcionais: Ambar Mansana e Michelob.

Nesse dia o evento começou pontualmente às 20h e degustamos quatro cervejas. E a primeira delas foi a Baca, a nova da Coruja. Bebemos dois copos dessa cerveja e notei uma diferença entre os dois. O primeiro tinha aparência mais turva. Provável que fosse cerveja de barril enquanto o segundo copo foi servido das garrafas. A Baca é amarga, aromática, tem pouca espuma e uma cor âmbar bem bonita. Ela é uma amber lager com adição de pitanga. Mas, não tem gosto de pitanga. Há notas que lembram, mas não são predominantes. Junto com ela degustamos lâminas de ricota assadas com ervas e limão. Estava gostoso mas a combinação não resultou em novo sabor. Continuei sentindo mais presente o sabor da cerveja.

Depois veio um espetinho de polvo, batatas e cebolinhas para ser degustado com a Göttlich Divina Weiss. Essa weiss tem guaraná, mas nem pense no gosto do refrigerante pois não tem a ver, obviamente. Essa cerveja é muito boa, eu já havia bebido. Combinou com o prato, embora eu não tenha conseguido comer o polvo. Não consigo, eca. Sem mais! Outra indicação para essa cerveja são pratos agridoces.

Na sequência veio um rondelli gratinado recheado com patê de frutos do mar. Uma delícia! O rondelli era escuro, feito com a tinta da lula. Muito saboroso e combinou bastante com a MonDi Beer Coffee Notes, cerveja de Pelotas (RS), porter com adição a frio de café. Não é uma cerveja que eu beberia sem acompanhamento, embora ela não tenha o gosto de café tão pronunciado como outras porters têm. O cheiro é bem semelhante ao de café.

Para finalizar, o divino brownie de aveia, castanha e chocolate decorado com fava de mel. Seguramente foi um dos melhores brownies que já comi na vida. É obscenamente gostoso. A cerveja que nos serviram foi a Rogue Shakespeare Oatmeal Stout, uma ceva inédita no Sul, bem escura, amarga, espuma densa e aroma de café. Provando ela com o doce, fica mais amarga ainda e o amargor do lúpulo pula! Não é meu estilo essa, mas o que vale é provar!

O evento foi, mais uma vez, super instrutivo e cheio de experiências novas. Só faz com que todos esperem com mais ansiedade pelos próximos.

Abaixo algumas fotos que foram cedidas pelo Studio Clio. Créditos para Amanda dos Santos e Thirza Moreira.

Domingo foi dia de beber cerveja boa, provar um delicioso risoto de funghi e ouvir um sambinha honesto no Espaço Cultural 512. Fiquei sabendo desse evento pelo Facebook e logo tratei de me agendar. Cheguei lá com uma grande amiga, por volta das 14h. O festival começou às 12h. Clima descontraído e chopeiras espalhadas pela casa antiga da João Alfredo, no bairro Cidade Baixa em Porto Alegre. Anner, Abadessa, Babilônia, Irmãos Ferraro, Saintbier, Seasons Rasen Bier e Whitehead foram as cervejarias presentes. Ao longo da tarde e até às 00h, alguns estilos dessas cervejarias estavam disponíveis. Infelizmente não consegui provar a Seasons, pois já havia acabado quando chegamos.

Particularmente, fiz um revezamente entre as chopeiras da Abadessa Export, Saintbier, Anner Libertadora e Rasen. Minha amiga, que até bem pouco tempo atrás não tinha bebido nada além das cervejas comerciais, gamou na Rasen e na Abadessa. Adoro levar os amigos para o bom caminho cervejeiro!

Falei do almoço rapidamente, mas preciso ressaltar que estava bem delicioso. Um risoto e uma saladinha honesta. Na medida certa, deixou gosto de quero mais. Fiquei a fim de voltar ao 512 para outros almoços e outros bons drink.

Aliás, o Espaço tem uma programação diferenciada de eventos culturais, gastronômicos e também espaços para exposições. Tem como participar via edital. Bem legal! Parabéns ao Guilherme e a todos da casa pela iniciativa e pelo belo local. Agora que descobri e sei que outros festivais virão, virarei figurinha frequente por lá. E que venham os próximos!

Abaixo vocês podem ver algumas fotos que fiz enquanto estive no Festival. Para ver todas, entre na página do Tri Cool no Facebook!

Dia 12 de março aconteceu o primeiro Extra-Malte de 2012. Marcelo Cerdan, doutor em Ciências Biológicas e consultor da microcervejaria Buller de Buenos Aires foi o convidado. E as comidinhas ficaram sob a responsabilidade da grande chef Juliana Corrêa. Para comandar o encontro, além do sempre ilustre Sady, também ajudou o Mica, da Coruja.

O Marcelo é argentino e falou sobre fermentos e seus variados tipos e procedências. Segundo ele, o movimento homebrew (cervejeiros caseiros) argentino é mais antigo que o brasileiro. Em 1998 era quase impossível fabricar cerveja na Argentina. Cerveja artesanal, né. Então ele se associou com um americano que, nos Estados Unidos, foi um dos precursores na fabricação de cerveja. Em 2007, Marcelo foi convidado a trabalhar na Fermentis, braço de uma outra empresa maior e que se especializou na fermentação alcoólica.

A cerveja é feita de quatro ingredientes básicos: água, malte, lúpulo e levedura. Pois bem, todo mundo meio que sabe que as leveduras são fungos. Os fermentos são serezinhos vivos, pois é. Eles transformam açúcar em álcool e CO2. O tipo Saccharomyces é o mais conhecido e utilizado em nível industrial. Não só na indústria cervejeira, como também de panificação, vinhos, destilados e etanol industrial. Beber também é cultura!

Mas, vamos ao que interessa: beber e comer. A primeira cerveja da noite foi uma Eisenbrück Extra, de Feliz (RS). Tentem falar o nome da ceva depois de umas duas garrafas. Quero só ver… ou melhor, ouvir. Voltando ao que interessa, essa cervejaria completa cinco anos em 2012. Essa cerveja é uma lager encorpada e amarga. Dourada e com espuma persistente combinou bem com a saladinha show de bola que a chef Ju fez. A salada tem cogumelo in natura e limão siciliano, além das folhas e pans. Dá uma olhada:

Eisenbruck Extra

Curiosidade: temos cerca de 35 microcervejarias no Rio Grande do Sul.

A segunda zito foi composta pela Saint Bier Weiss, de Forquilhinha (SC) com Pão de malte e frango ao leite de coco. O pão é integral, tem malte e levedura de cerveja. Olha, fica até difícil de lembrar sem salivar. A cerveja é ótima, bem clara mas naquela corzinha característica das Weiss. O cheiro é agradável e o sabor delicado. Harmonizou su-per com o prato que tinha uma certa picância. Adorei master. Sou muito fã de weiss e, inclusive, o Sady comentou que esse estilo está ultrapassando as pilsen em consumo. Acho justo!

Saint Bier

Daí para acabar a noite e acabar com a compostura da plateia veio a sobremesa com a derradeira Maria Degolada Trippel (barril), da Anner. Essa cerveja foi inspirada na história da Maria Francelina Trenes, uma moça que no século 19 viveu e morreu (degolada) onde hoje é o bairro Partenon em Porto Alegre. Como a Anner nasceu naquela região, essa cerveja é uma homenagem ao lugar. Ela só é vendida no BierKeller, um bar bem exclusivo da capital. Não entra qualquer um! Mas, eu quero ir

Enfim, voltando à zitogastronomia: a cerveja tem mais de 10% de teor alcoólico e pode chegar a 13%. Adoro! É forte, encorpada, de sabores interessantes. E ficou tri boa com o sorvete de chocolate italiano servido sobre um brownie com uma caldinha obscena e polvilhado com farofa doce. Minha Nossa Senhora do Doce Maravilhoso, te contar viu… Chef Juliana samba na cara da sociedade gastronômica. Sem mais.

a Degolada

Estes eventos só me provam que a vida sempre tem surpresas e que nada sabemos diante da imensidão de coisas novas que podemos conhecer! Espero que tenham curtido o post e continuem acompanhando o blog. Deem uma olhada em mais fotos:

Dia 1º de abril rola mais um evento cervejeiro na Capital. Já confirmei minha participação! Confere detalhes clicando na imagem aqui embaixo:

O ano tem sido agitado. E vem mais por aí. A cobertura do Extra-Malte deve se tornar mais intensa e efetiva este ano. A primeira edição do evento aconteceu no último dia 12 e ainda esta semana o post aparece aqui, eu juro!

Mas, nem só de cerveja vive esta jornalista né. Quero convidá-los para conhecerem o site Tecnozilla. Todas as novidades sobre tecnologia, mídias e redes sociais, games, negócios e afins podem ser encontradas por lá. Faço parte do grupo de autores que escreve para o site e esporadicamente publicarei posts sobre mídias sociais e internet. Vocês já podem conferir dois posts meus por lá: O pulo do gato das redes sociais e Facebook: o site que o mundo inteiro curte.

Avisarei por aqui sobre as atualizações

Além disso, acompanhem a página do Tri Cool e minha página de fotografia no Facebook. Vem novidade por lá também!

Ontem tirei uns minutos para navegar na loja de aplicativos para Android e achei alguns interessantes no que diz respeito a controle de alimentação e afins. Tenho tentado controlar minha alimentação desde o início do ano e confesso que não está fácil. Vários fatores me fazem sair da linha: cerveja, desejos, gula… Não é fácil! Sou uma pessoa que gosto da boa mesa, dos bons sabores e que não pratico muito exercício. No inverno acho muito frio e nos dias terrivelmente quentes também acho complicado caminhar ou correr. Um dia inventei de correr e quase tive um treco! Por essas e por outras que preciso fechar a boca para emagrecer.

Outro problema que tenho é beber pouco líquido durante o dia, especialmente água. Um dos apps que baixei para o meu celular chama-se “Tomar água”. Bem simplinho, ele tem alarmes que tocam no intervalo de tempo que o usuário definir. Assim, a pessoa pode lembrar de beber água! Comigo tem funcionado.

Mas o que eu tenho achado mais interessante é o My Fitness Pal. Todo em inglês, mas sem muito mistério. Fácil de entender. O usuário pode registrar todo o cardápio do dia e o app conta as calorias, bem como as perdidas com os exercícios físicos que também forem registrados. Legal né? Estou usando há dois dias apenas, mas noto que enxergar o que eu como me ajuda a comer menos. Parece doido mas é real. No primeiro dia, registrei minha alimentação no final do dia e percebi que, nossa, eu tinha comido várias coisas que não precisava ter comido! Se pararmos para pensar, veremos que ingerimos muitos alimentos por pura vontade e não por fome. É claro que isso é gostoso, mas é bom ter consciência para ver onde podem ser feitos cortes. No segundo dia (hoje) já foi diferente. Ver a lista de alimentos parece que me deu motivação para me alimentar melhor, com menos gorduras e tudo mais. Recomendo a experiência! Inclusive, voltarei a falar sobre esse processo no meu outro blog, o Velhos Vícios.

Então, fica a dica!

Sambô sambando na cara da sociedade

“Quem não gosta de samba bom sujeito não é…” Concordo! Samba de verdade, né. E, penso assim, porque não inovar no samba? Daí esse ano conheci o Grupo Sambô. Rolou muito compartilhamento no Facebook e eu acabei escutando todas as músicas no You Tube. E achei o máximo! Os caras tocam rock-samba. Clássicos do rock e do pop em ritmo de samba. Não dá pra ficar parado. Duvido que teu pé fique quieto ao ouvir.

Não sei há quanto tempo o grupo existe, mas eles estão crescendo. A proposta é boa. E no site dos caras dá pra baixar todas as músicas. Aí é bonito, hein! Pra baixar, vai aqui ó: músicas.

Eles estão fazendo bastante shows pelo Brasil. Espero que venham ao Rio Grande do Sul!

Uma das versões mais legais que achei foi para Satisfaction, dos Stones. Quem diria que eu iria um dia sambar ao som de Stones, minha gente! Curte aí:

Ontem, 28 de janeiro, enquanto muitos portoalegrenses estavam no litoral, um grupo de amigos se reuniu para a terceira edição do Simpósio na Prática. É aquele encontrinho para brindar a filosofia do beber bem. Pois bem, dessa vez degustamos três cervejas com diferentes queijos, pãezinhos, embutidos e uma torta de ricota com morango que a Eline fez. Preciso dizer que a torta é daquelas de comer rezando no cantinho? Dá uma olhada na receita, lá no Mel e Pimenta.

Os queijos que degustamos foram camembert, gouda, emental e Minas. Pãezinhos variados com pasta de presunto picante e pasta de iogurte com gorgonzola. Hmmmmmmmmmmmmmm. A primeira cerveja foi uma Opa Bier Old Ale 5 anos. De estilo inglês, tem um belo aroma e coloração. Notas defumadas, encorpada, 6,5% de teor alcoólico. Bela cerveja! Foi lançada em comemoração aos cinco anos da cervejaria, que é de Joinville (SC). Ela combinou bem com as pasta de gorgonzola e de presunto picante.

Depois passamos para Badger Poachers Choice. Essa é uma Special Ale inglesa, escura. Tem uma coloração rubi e aroma de ameixa. Sua composição ainda leva alcaçuz e tem 5,7% de teor alcoólico. É produzida desde 1977 pela cervejaria Hall & Woodhouse. Eu ainda não havia provado essa… Minha opinião? O aroma é bem melhor do que o sabor. Ela tem um amargor bem pronunciado e um azedinho também. Uma amiga comentou que sentiu gosto de remédio. No geral, povo não curtiu muito. Com os queijos, ficou bem mais fácil hehe… A sugestão são queijos maturados. No nosso caso, harmonizamos com o Minas.

Por quase último provamos uma pilsen. A Falke Bier Diamantina tem 5% de teor alcoólico, cor dourada, cheiro característico de pilsen (eu acho que todas as Pilsen’s têm um cheiro parecido) e bem amarguinha. O lúpulo tá bem ali. Meio azedinha também. O nome homenageia a cidade mineira de Diamantina. A Falke faz boas cervejas. Já bebi a Weiss deles e é saborosa. Com ela, provamos a torta de ricota da Eline. Gente! Eu, formiga que sou, esqueci (ou quase) da cerveja. Não me culpem… Façam a torta e, se ficar parecida com a da Eline, já é lucro! Logo abaixo vocês podem ver as fotos.

As cevas oficiais foram essas, mas nosso anfitrião Ulysses doou uma Bamberg do seu acervo pessoal. É uma weiss. O mais legal é que é uma Sepultura Weiss. Isso mesmo, da banda. A cerveja foi criada para comemorar os 25 anos do Sepultura, em 2009. E foi uma criação da Bamberg com aval da banda. Eu sou fã do estilo, então recomendo. É ótima!

Espero que tenham curtido as dicas sobre o Simpósio. Quem tiver interesse em participar do próximo pode se manifestar nos comentários deixando um contato válido =)

Hoje o post é pra dar uma dica de notícias e leituras sobre moda. O Roupas.com é um site que reúne não só informação, mas também dá umas dicas legais sobre ofertas da web. Pra quem gosta de e-commerce, é só se jogar. Além disso, quem é ligado nesse assunto pode ficar sabendo sobre os eventos da área e as maiores marcas do mundo. Um projeto interessante que tem pouco mais de um ano e bastante vontade de prosperar. Informação nunca é demais né?!

Com os calorões que temos passado em Porto Alegre e em outros locais do Brasil também, nada melhor do que um vestidinho né? Eu uso muito para trabalhar, passear e até ficar em casa. Curtos ou longos, adoro vestidos! Lá no Roupas.com tem umas dicas sobre tecidos e modelagens e também dá pra se inspirar vendo o que o povo anda usando pelo mundo. Dá uma olhada lá